Аю-Даг, легендарная Медведь-гора доминирует над всей местностью и потому немедленно притягивает взоры всех, кто впервые сюда попадает. Гора во многом определила природные особенности и историю этих мест, она сделалась символом Партенита, его неотъемлемой частью.
У самого моря стоит покатая каменная скала Кучук-Аю (Медвежонок, тюрк.) Как и Аю-Даг, он имеет вулканическое происхождение. Если забраться на его «спину», то можно замечательно позагорать и полюбоваться панорамой курорта.
Одна из главных достопримечательностей Партенита — дельфинарий. Он находится на территории санатория, в крытом бассейне, работает круглогодично.
Парк санатория «Крым» очень большой, если не сказать огромный, с множеством экзотических деревьев, тенистых аллей и диких уголков. В нем собрано около 300 видов, разновидностей и форм растений — множество древесных пород, горка с кактусами, всевозможные кустарники и благоухающие цветы. Многие деревья были высажены сюда уже зрелыми, в возрасте 10 - 20 лет, чтобы органично слиться с лесным массивом Медведь-горы.
Парк санатория "Айвазовское" просто великолепен. Побывав там, вам захочется возвращаться туда снова и снова. Чего только стоит оливковая роща и настоящие гранатовые деревья.
Пляжи и парки почти всюду здесь представляют собой неразрывное единство, так что, отдыхающие насыщают свои легкие помимо морских ионов еще и фитонцидами хвойных деревьев.